O BOLO DE CHOCOLATE MAIS FOFINHO QUE VOCÊ JÁ VIU



Ingredientes da massa

  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
  • 1 e ½ xícara (chá) de água morna  (360 ml)
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (90 g)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (350 g)
  • ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio ( 5 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g)

Ingredientes da cobertura

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (24 g)
  • 1 colher (sopa rasa) de manteiga (15 g)
  • Chocolate granulado a gosto ( 100 g aprox.)

Ingredientes da massa

  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)
  • 1 e ½ xícara (chá) de água morna  (360 ml)
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (90 g)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (350 g)
  • ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio ( 5 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g)

Ingredientes da cobertura

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (24 g)
  • 1 colher (sopa rasa) de manteiga (15 g)
  • Chocolate granulado a gosto ( 100 g aprox.)

Modo do preparo da cobertura

  1. Em uma panela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
  2. Misture bem e leve ao fogo baixo , mexa sem parar até chegar no ponto de descolar do fundo da panela.
  3. Com o brigadeiro ainda quente espalhe sobre o bolo todo.
  4. Polvilhe chocolate granulado a gosto.

Rendimento: 16  fatias


 Dicas:

  • Esta massa de bolo não necessita de batedeira e nem liquidificador pode ser preparado na mão mesmo.
  • Para que facilite, já deixe o bolo  cortado antes de espalhar a cobertura, assim a cobertura não vai grudar na lâmina da faca e as fatias vão ficar perfeitas.
  • Pode substituir o chocolate em pó por cacau em pó ou achocolatado. Só tem um detalhe com o achocolatado o bolo vai ficar mais doce.
  • O bicarbonato de sódio  entra na receita para realçar a cor de chocolate e ajuda também no crescimento da massa.



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