CUCA ALEMÃ SEM GLÚTEN SEM LACTOSE



INGREDIENTES

  • MASSA:
  • 1/2 xícara de tâmaras (100g)
  • 1 xícara de água
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de óleo de girassol ou qualquer óleo neutro
  • 2 colher sopa linhaça marrom (opcional)
  • Pitada de sal
  • Raspas e suco de um limão Tahiti (graúdo)
  • 1 colher de chá de canela em pó ou pimenta síria (opcional)
  • 1/3 xícara de psyllium
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 colher de chá rasa de goma xantana
  • 1 colher de sobremesa de fermento químico
  • FAROFA:
  • 3/4 xícara de óleo de coco
  • 1/2 xícara de açúcar demerara ou refinado
  • 1 xícara de farinha de arroz
  • 1 maçã picada em cubos médios sem casca
  • 1 banana picada em rodelas
  • 2 colher de sopa de castanha do Brasil picada grosseiramente

 

 

MODO DE PREPARO NO VÍDEO ABAIXO:




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